法国罗讷河谷 10 大顶级名庄，你知道几个？

著名酒评家罗伯特 帕克（Robert Parker），一生可以说是喝遍了大小产区，不管是传统的旧世界还是创新的新世界，纵然权威如法国勃艮第波尔多，知名如美国纳帕谷，都无法获得帕克先生的青睐，这位权威酒评家最偏爱的却是罗纳河谷（Rhone Valley）。这个产区究竟有着怎样的魅力呢？我们来了解一下产区内10大顶级葡萄酒生产商，看是否能找到答案。

1、吉佳乐世家：获得帕克满分最多的酒庄

（1）酒庄简介

吉佳乐世家（E. Guigal）酒庄是罗讷河谷产区最负盛名也最重要的酒庄之一，它于1946年由艾蒂安 吉佳乐（Etienne Guigal）创立。目前酒庄庄主为马塞尔 吉佳乐（Marcel Guigal），他是罗讷河谷最出色的酿酒师。可以说，该酒庄在罗讷河谷的地位堪比五大一级庄在波尔多的地位。在帕克撰写的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中，他表示，无论是在任何状况下的年份，地球上没有任何一个生产商可以像吉佳乐世家一样酿造出如此多款令人叹服的葡萄酒。

（2）典型葡萄酒

在酒庄众多葡萄园中，有3块最优秀的园地，分别是慕林园（La Mouline）、杜克园（La Turque）和南多娜园（La Landonne），这些葡萄园出产的葡萄品质最优秀，加上酒庄精湛的酿造工艺，因此所产葡萄酒更是多次受到国际权威酒评家罗伯特 帕克（Robert Parker）的满分好评。尤其是来自慕林园的佳酿更是11次获得了帕克的满分好评，是获得帕克满分最多的酒款。南多娜园葡萄酒共获得 9 次帕克满分；杜克园也不少，共有 7 次；光这三款酒就斩获了 27 个帕克满分。

慕林园作为获得帕克满分最多的酒款，更被称为葡萄酒中的“莫扎特”，是每个葡萄酒爱好者一生向往的葡萄酒，更帕克被评为：“死前必喝的葡萄酒之一”。在米歇尔-雅克 卡瑟耶（Michel-Jack Chasseuil）撰写的《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》一书中，一款 1976 年的慕林园干红收录在内，他认为这是酒中传奇，它像陈年波特酒一样还能继续陈放数年之久。

2、让 路易斯 沙夫酒庄：罗讷河谷最贵的葡萄酒生产商

（1）酒庄简介

让-路易斯 沙夫酒庄（Jean-Louis Chave）是罗讷河谷产区的知名酒庄，酒庄庄主为让-路易斯 沙夫和他的父亲热拉尔 沙夫（Gerard）。他们两人都堪称世界上最优秀的酿酒师。他们家族已有 600 年的葡萄酒酿造史。该酒庄在北罗讷河谷埃米塔日（Hermitage）拥有 37 英亩的葡萄园，以生产优质上乘的西拉（Syrah）葡萄酒和其它白葡萄酒而闻名。对于酒庄来说，最重要的决策就是其采收时间，除莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）外，该酒庄是最晚采收的一个，他们认为葡萄达到最成熟和最丰富的状态是酿造一款顶级（2）典型葡萄酒

让-路易斯 沙夫酒庄最知名的一款葡萄酒为凯瑟琳特酿干红（Cuvee Cathelin），该款酒曾位列 WS 全球 50 大最贵葡萄酒榜单前列，是整个罗讷河谷产区最昂贵的一款酒。这款酒初次酿造是在 1990 年，帕克给这款酒打出了满分评价。这是酒庄用各个葡萄园的产品调配而成，而且只在最佳的年份生产，目前著名的凯瑟琳特酿干红葡萄酒只有 1990、1991、1995、1998、2000、2003 和 2009 年这 7 个年份的酒。当然，酒庄出产的埃米塔日干红和埃米塔日干白也非常优秀。

3、佩高酒庄：帕克最爱的名庄之一，《神之水滴》第 3 使徒的生产者

（1）酒庄简介

佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape）的一座古老名庄，由费罗（Feraud）家族创建，葡萄种植历史达 300 多年。从 1987 年开始，酒庄由当家的老主人保罗（Paul）和女儿劳伦斯（Laurence）共同掌管。帕克在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中这么说道：“我很久以前就开始倾心于佩高酒庄的葡萄酒，而且我老是把钱花在我的馋嘴上，所以从 1979 年开始我就一直购买佩高酒庄各个年份的葡萄酒。更关键的是，这些葡萄酒都拥有非常突出的陈年潜力。

在台湾葡萄酒教父陈新民教授的《稀世珍酿：世界百大葡萄酒》一书中，他表示：佩高酒庄的葡萄老藤拥有一流的质量，庄主毫不妥协的酿酒哲学更让佩高酒庄葡萄酒成为了教皇新堡地区的“天王巨星”。著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾直言佩高酒庄为教皇新堡最具特色的小型独立酒庄。

（2）典型葡萄酒

这个小型独立酒庄一直以生产限量高端葡萄酒而知名，佩高酒庄出品的卡普精酿（Cuvee da Capo）是《神之水滴》中第 3 使徒。《神之水滴》是一部以葡萄酒为主题的人气漫画，其中的 12 使徒都是世界酒粉争先收藏的顶级名酒，卡普精酿便是其一。此酒仅在好年份精选最好的葡萄酿造，目前只有几个年份，且有 5 个年份是帕克满分，这足以看出佩高酒庄生产顶级葡萄酒的能力。此外，酒庄还有一款劳伦斯教皇新堡特酿葡萄酒（Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence）仅限于特殊年份生产，非常独特且复杂。还有一款与之类似的教皇新堡珍藏特酿（Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee），此酒从来不使用新橡木桶，其水果和葡萄酒特性更加强烈。整体而言，佩高酒庄在年轻时虽然可能有点强劲有力，但是仍然可以亲近，而且它们无疑是该产区最经典和最长寿的葡萄酒。

      4、嘉伯乐酒庄：最著名也最具代表性的罗讷河谷葡萄酒生产商之一

（1）酒庄简介

嘉伯乐（Paul Jaboulet Aine）家族可能是罗讷河谷产区最古老的居住者，该酒庄于 1834 年由安东尼 嘉伯乐（Antoine Jaboulet）创立，后来被他的两个儿子保罗（Paul）和亨利（Henri）发展壮大，因此嘉伯乐早就成为了最著名也最具代表性的罗讷河谷葡萄酒生产商之一了。帕克在其《酒庄全书》中甚至这样说道“据我估计，嘉伯乐是世界上最著名的高品质罗讷河谷葡萄酒酿造商”。陈新民教授也表示：提起罗讷河谷的酒庄不提嘉伯乐，就像提起勃艮第不提罗曼尼·康帝（DRC）一样，可见该酒庄在整个产区的地（2）典型葡萄酒

1919 年，嘉伯乐酒庄买下小教堂园（Hermitage La Chapelle），其顶级红葡萄酒嘉伯乐小教堂已经被收列为全世界最出众的红葡萄酒之列。在 20 世纪 70 年代，嘉伯乐小教堂多次获得国际酒评家的满分好评，被称为拥有罗纳河谷西拉非凡品质和惊人潜力的典范酒，是全球最著名的埃米塔日红葡萄酒。2006 年，酒庄最令人瞩目的改变是收集葡萄园超过 50 年的老藤玛珊（Marsanne）白葡萄，并酿出了超乎想象的小教堂干白（La Chapelle Blanc），第一个年份上市就比同年的小教堂干红高出了 100 多美元，直追同时上市的慕林园和杜克园葡萄酒。

5、博卡斯特酒庄：罗讷河谷南部顶尖红葡萄酒生产商

（1）酒庄简介

博卡斯特酒庄（Chateau de Beaucastel）历史非常悠久，它始创于 1687 年，是教皇新堡产区的典型代表。已故的雅克 佩兰（Jacques Perrin）是该酒庄的灵魂人物，他被很多人认为是罗讷河谷最优秀且最有哲理的酿酒师。该酒庄成名非常早，早在路易十四时期就备受他的赏识。帕克也曾直言，博卡斯特酒庄出产的红葡萄酒是罗讷河谷最好且最特别的，而且其陈年潜力在整个南罗讷河谷都可以说是最巨大的。该酒庄有个独特之处就在于红葡萄酒中有很大一部分是慕合怀特（Mourvedre），加上其它不同寻常的葡萄使用比例，博卡斯特酒庄也是该产区公认的最反常的教皇新堡葡萄酒。不过，2006 年教皇新堡世界盲品会上，雅克 佩兰葡萄酒大放异彩，由此奠定了其作为罗讷河谷南部顶尖红葡萄酒的地位。

（2）典型葡萄酒

博卡斯特酒庄最常见且最受欢迎的葡萄酒是其普通的博卡斯特干红，尽管由于混酿比例的争议使得这款酒被行家视为该产区的反面典型，但其品质且让人震惊。1989 年，该酒庄还有一款叫做雅克 佩兰献礼的精选佳酿（Hommage a Jacques Perrin）以纪念他们伟大的父亲雅克·佩兰，这款酒同样以慕合怀特为主，其比例高达 60%。

历史悠久的博卡斯特当然不会只有一款酒，事实上该酒庄红白皆有，但仍以红葡萄酒为大宗，占了 9 成以上。该酒庄最引以为傲的当属其老藤，历代庄主都坚信低产量可以酿出优质葡萄酒。酒庄除了倾心慕合怀特外，也特别喜欢栽培变化无常的瑚珊（Roussanne）以及白歌海娜（Grenache Blanc）等，酿出的白葡萄酒共有 2 款，其中一款瑚珊老藤白葡萄酒更因产量稀少而售价昂贵，其价格甚至比肩勃艮第顶级白葡萄酒，因而也引发了一定的争议。

6、稀雅丝酒庄：教皇新堡最特立独行的顶级名庄

（1）酒庄简介

稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）位于教皇新堡产区内一条毫不起眼的土路尽头，但正是这个毫不起眼的酒庄酿制除了世界上许多与众不同的葡萄酒，这些成就都归功于已故的雅克 雷诺（Jacques Reynaud）和他的父亲路易斯（Louis）。可以说，稀雅丝酒庄是现代酿酒派别中的一个反面类型，不同于其它教皇新堡酒庄一般采用南罗讷河谷的葡萄品种进行混酿，特立独行的稀雅丝酒庄摒弃传统，另辟蹊径，采用歌海娜和少量西拉酿造葡萄酒，最终克服重重困难酿出了顶尖的教皇新堡红葡萄酒。

（2）典型葡萄酒

该酒庄最知名的葡萄酒是稀雅丝教皇新堡红葡萄酒，在最佳年份中，稀雅丝酒庄的葡萄都是最晚采收的，这赋予了葡萄酒精致的樱桃和覆盆子风味和樱桃利口酒的强度，世界上极少有葡萄酒拥有这样的强度。帕克表示，如果此生不能品尝到这种令人惊奇的最佳年份酒，那就太遗憾了。此外，酒庄还有 2 款令人惊奇的红葡萄酒，分别是芳莎莉园（Fonsalette）葡萄酒，采用 50% 的歌海娜、35% 的神索（Cinsault）和 15% 的西拉酿成，它比很大一部分的教皇新堡葡萄酒都要优秀；另一款是传奇的西拉葡萄酒，产量极低。

7、莎普蒂尔酒庄：法国最受推崇的葡萄酒品牌

（1）酒庄简介

莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）的酿酒历史可追溯至 1808 年，不过直到 1879 年酒庄创始人才买下第一块葡萄园。现在酒庄由创始人之子米歇尔 莎普蒂尔（Michel Chapoutier）先生掌管，自他开始经营酒庄后，酿酒质量进步非常快，酿酒哲学也有很大的改变，更使得酒庄成为了法国最大的生物动力法酒庄，此外酒庄葡萄酒还素以盲文酒标著称。历年来，莎普蒂尔在国际知名葡萄酒杂志Drinks International评定的全球最受推崇的品牌都名列前茅，在法国品牌中更是占据第一。

（2）典型葡萄酒

莎普蒂尔修道士干白葡萄酒（Ermitage l'Ermite Blanc）是酒庄最出色的一款白葡萄酒，用 100% 的老藤瑚珊酿造而成，每年产量仅为 1,000 瓶左右。此酒共获得帕克 10 次满分评价，是目前世界上获得满分最多的白葡萄酒，其中连续 5 年获得满分，这在葡萄酒历史上可谓是前无古人。该酒庄另外一款莎普蒂尔帕威龙干红葡萄酒（Ermitage Le Pavillon）也不示弱，共斩获 8 次帕克满分。此酒采用 70 年以上的老藤西拉酿造而成，是罗讷河谷非常经典的西拉葡萄酒，每年产量仅为 9,000 瓶。

8、格里叶堡（Chateau Grillet）：唯一一个本身就是 AOC 产区的酒庄

（1）酒庄简介

格里叶堡（Chateau Grillet）位于北罗讷河谷的孔得里约（Condrieu）产区，或者说这是一块被孔得里约包围的葡萄园。它仅有 3.8 公顷大，曾是法国最小的 AOC 法定产区。没错，这个酒庄本身就是一个产区，格里叶堡也因此成为了唯一一个只有一家酒庄的法国 AOC 产区。在这个产区，格里叶堡演唱着精彩的独角戏，所产葡萄酒虽然量少，但其品质极有特色，远比孔得里约更为精致，因而自然非常受欢迎。值得一提的是，格里叶堡产区所采用的瘦长的棕色酒瓶尤为独特，泛着深黄色和棕色的光，十分易于辨认。

（2）典型葡萄酒

世界上最不寻常的维欧尼就是格里叶堡了，整个产区只种植一种葡萄品种，那就是维欧尼（Viognier）。酒庄正牌酒格里叶堡与勃艮第金丘（Cote d Or）的葡萄酒风格相似，堪称法国顶级白葡萄酒，年产量为 10,000 瓶左右，极为稀少。相比起质量，它的价格更多的反映了物以稀为贵的规律，不过格里叶堡比大部分孔得里约葡萄酒都更具陈年潜力。

格里叶堡除了酿造正牌酒，自 2011 年以来，酒庄还生产一款叫做“Pontcin”的副牌葡萄酒（以酒庄所在地的一个地名命名）。副牌酒同样是用百分之百的维欧尼葡萄酿造而成，价格为正牌酒的 1/4 左右，产量也较少。

9、教皇堡：第一个在教皇新堡推广自行装瓶的酒庄

（1）酒庄简介

教皇堡（Clos des Papes）为阿夫里尔（Avril）家族所有，他们从 19 世纪开始一直在教皇新堡产区酿造葡萄酒，老庄主保罗·阿夫里尔（Paul Avril）是第一个在教皇新堡产区内推广酒庄自行装瓶的人。教皇堡一直被认为是教皇新堡产区葡萄酒的参考标准，其葡萄酒的确很出色。在 2007 年的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒中，教皇堡就名列第一。值得一提的是，教皇堡的名字来源于一个葡萄园的名称，这个葡萄园曾是老罗马教皇葡萄园的一部分。

（2）典型葡萄酒

该酒庄只酿造一款红葡萄酒和一款白葡萄酒，最知名的是教皇新堡干红。他们的葡萄酒虽然在 20 世纪早期和中期的时候会进行澄清和过滤，但是现在早已不再进行这些步骤了，因为他们对澄清和过滤的结果并不满意。通常而言，教皇堡葡萄酒在年轻时并不大讨喜，而且大部分最佳年份葡萄酒都需要 5-8 年的陈年时间，不过其陈年潜力倒也不俗。

10、亨利 博诺酒庄：和稀雅丝一样独具一格的酒庄

（1）酒庄简介

和稀雅丝酒庄一样，亨利 博诺酒庄（Henri Bonneau）也是独具一格的一个。尽管这两者截然不同，但他们都依然着产量很低但丰富有力的老歌海娜葡萄酒书写着经典。跟稀雅丝酒庄的雅克·雷诺一样，亨利·博诺也是一个具有传奇色彩的人物，他是公认的优秀酿酒师。该酒庄拥有许多老藤，大约 15 英亩，大多数葡萄栽培学家都认为这里拥有教皇新堡克劳园（La Crau）最好的风土条件。

（2）典型葡萄酒

该酒庄最优秀的一款葡萄酒是教皇新堡瑟勒斯汀珍藏（Reserve des Celestins），这是一款强烈厚重的葡萄酒，堪称罗讷河谷最强劲有力的葡萄酒。这款酒并不是在每一个年份都会出产，比如 1987、1991、1993 和 2002 年这几个年份都没有生产这种酒。值得一提的是，1942 年的教皇新堡瑟勒斯汀珍藏还被收录到《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》一书中，米歇尔-雅克 卡瑟耶在书中表示，这是一款不同寻常的好酒，酒体厚实，强劲有力，结构感强，醇厚浓郁，此酒其它优秀年份还有 1978、1989、1990、1998、2001 和 2005 年。

本文来源：乐酒客 责任编辑：赵祖玉_NT1956