C罗喜欢的葡萄牙酒 比法国酒怎么样

2016-07-13 16:10:23 来源: 乐酒客 举报
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欧洲杯决赛场上C罗再次成为公众焦点,足球是圆的,所谓风水轮流转,无论赛前众人怎样唱衰葡萄牙,结果却是大获全胜!

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洒泪退场的C罗,想必此刻也是百感交集,如果C罗都不踢球了,喜爱他的球迷们该多伤心!有人该说了,如果C罗是中国球星,就不用那么死心眼,在中国,流行跨界!只要你是个名人,有点吸睛力,顺便喝了点红酒,都可以搞个自己的专属品牌。不信?你看,中国明星、名人,现在不是在做葡萄酒,就是走在代言的路上,虽然嘉玲酒已成泡沫,但是还有更多人前呼后拥,呼啸而来……

一切不成熟的市场,都会有人粉墨登场,我们且行且看。

不过,作为C罗的球迷,至少你要知道,C罗最喜爱的是葡萄牙酒(果然是爱国啊),而非名声斐然的法国酒。

C罗喜欢的葡萄牙酒,比法国酒怎么样?!

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葡萄牙国家队主厨利奥-洛雷罗,照料C罗饮食已经很多年了,他很清楚C罗最喜欢的菜肴是什么。他曾在参加一个烹饪学研讨会时,透露了C罗最喜爱的5道菜:腌鳕鱼煲(鳕鱼、洋葱、薄土豆片和炒鸡蛋)、意大利调味饭、葡萄牙红葡萄酒、炸玉米饼和蔬菜汤。

“C罗最喜欢的菜肴不是什么秘密,他的妈妈也讨论过这些。他喜欢吃腌鳕鱼煲,这道菜非常美味,在葡萄牙非常有名。C罗对美食很有研究,他还喜欢意大利调味饭,他先是在英格兰发现了这一美食,随后来到西班牙口味也没有改变。现在,他是世界名人了,在享用美食的时候,还会喝一点小酒,一杯好的红葡萄酒代表着庆祝一场好的胜利!”

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其实,非常自律,严格控制饮酒的C罗,喜爱葡萄牙酒不是没有原因的,葡萄牙葡萄酒有着悠久的历史,这个国家许多默默耕耘的酿酒师们,已悄悄地将酒酿到了世界顶级水平。而从价位来看,由于基本不做市场营销和推广,太少人懂得它们,更别说任何商业的炒作,使得葡萄牙酒的价格不仅相当合理,甚至还被过于低估了……

葡萄牙干红,此生最不应错过的好物……

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曾经,有一瓶真正的美酒摆在我面前。我没有珍惜,假如,上天再给我一次机会的话,我愿意对它说,我爱你。假如,非要给这份爱加上一个期限的话,我希望是,一万年……

相信你也听过这样的话,此前的10年至15年间,人们普遍认为西班牙葡萄酒是可替代法国和意大利的低价位酒品。所以,我们也经常会在商店中发现,西班牙的葡萄酒与阿根廷和智利的低端葡萄酒经常放在一起。

如今,西班牙的葡萄酒生产量和需求量仍然很大,但该国类似里奥哈(Rioja)和杜罗河(Ribera del Duero)这些优秀产区的葡萄酒已经不再是廉价葡萄酒的代名词了,好酒价格也比较高昂。

当人们还在怀念旧时西班牙葡萄酒的时候,为何不去试试西班牙隔壁的天府之国,葡萄牙呢?

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葡萄牙用来酿制红葡萄酒的品种多数是葡萄牙本土品种,对于喜爱追寻风土特色的酒痴来说,葡萄牙、意大利、勃艮第都会令他们疯狂!

如果各位爱酒之人愿意走访葡萄牙,并尝试该国的红葡萄酒,你会惊奇地发现,这些酒品的酿制非常精良,口感纯净且风味直接。当然,最重要的是这些葡萄酒的价格并不高,可以完爆同价位的波尔多。此外,这些酒品的口感浓郁且果味突出,与新世界葡萄酒风格有些相似,馥郁澎湃,非常讨喜。此外,这些葡萄酒普遍都会经橡木桶陈放,所以风味会比新世界的更加复杂多变。

无愧于“葡萄酒天堂”之美誉

在全世界葡萄种植同质化现象愈演愈烈的今天,葡萄牙着实是个瑰宝!拥有振奋人心的葡萄酒产区和独特多样的本土葡萄品种,为葡萄酒爱好者提供了很多难以忘怀的美酒。

这个国家,从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。正是因为地理环境的多样性,葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒。而且,葡萄牙的本土葡萄品种很多,达到300多种!既充满了多样性,又极具发展的活力。除了出产着世界知名的加强酒波特酒和马德拉酒之外,也出产着众多优质的红白葡萄酒,其价格大多都非常具有竞争力。

淘不尽的美酒,喝不尽的浪漫

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曾有一位见识过杜罗河风貌的美酒旅行者生出“曾经沧海难为水”之感,并将杜罗河称为“世界上最美的河流”。若有幸到了这里,不妨“偷得浮生半日闲”,扬起葡萄酒之帆,与美酒相伴,将杜罗河的美景尽收眼底,一览河流两岸的葡萄园风光,让烦恼随风抛向脑后,不正是旅行的意义吗?

顺便提一下,葡萄牙最重要的红葡萄品种是国产多瑞加(Touriga Nacional),值得学习的是,该国有百余种的葡萄品种用来参与调配,这与新世界国家流行酿造单一品种葡萄酒的情况不太相同。

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葡萄牙街景

葡萄牙从北到南分布了几个葡萄酒产区,如绿酒区(Vinho Verde)、杜罗河谷(Douro)、达奥(Dao)、百拉达(Bairrada)、瑞巴特茹(Ribatejo)和阿兰特茹(Alentejo)等产地。由于离海的远近、纬度以及山脉走向对于降雨和季风的阻隔等因素,不同产区之间种植的葡萄品种都有些不同,酿成的酒在风格上也可以有很大的差异。

葡萄牙也有关于葡萄酒分级的相关规定,且与法国相似。最普通的餐酒Vinho de Mesa,相当于法国的普通餐酒VDT;Vinho Regional相当于法国的地区餐酒VDP;介于Vinho Regional和DOC之间的IPR,相当于法国的VDQS;DOC为最高等级,相当于法国的AOC。

赵祖玉 本文来源:乐酒客 责任编辑:赵祖玉_NT1956