品鉴山城小调 只剩下小调

2013-12-23 07:24:19 来源: 网易酒香 举报
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山城小调名称非常有诗意但风格口味确无法与高品质白酒对抗

在如今众酒企扎堆推出小酒的时代,重庆诗仙太白酒业集团有限公司也出品了针对小瓶酒饮用者的小酒:山城小调。笔者认为这款酒名起的非常有诗意,既主打了地域亲情牌同时宣扬一种小调情怀,是一种把饮酒与生活情调相结合的产品。但不知在现在标榜青春、花样百出的小酒中同是“小”字辈的山城小调能否脱颖而出。

品鉴山城小调 只剩下小调

本次品评酒品:重庆诗仙太白酒业有限公司 45度100毫升山城小调酒

瓶体包装:中庸耐看 有设计缺陷

山城小调采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦的五粮原料酿造,瓶体采用透明玻璃材质透光率一般,玻璃表面分别有一座凸纹的山和一座凹纹的山,这个设计让瓶体看起来还比较立体,整个瓶型成楔子型,瓶口在较厚的一侧,这点设计很容易让人想到瓶型别致的小贵宾郎酒,瓶体正中花纹不多只是明确标明产品名称、生产公司以及香型。瓶型整体没有太多新意,只是落得一个普通耐看。

品鉴山城小调 只剩下小调

有一点不得不说的是山城小调瓶嘴设计的非常短,瓶盖旋转半圈即可打开,不知道这样的设计会不会在长期保存时更容易让酒精挥发掉。瓶嘴短的另一个不足在于把酒倒出时如果未能一次倒尽,扬起酒瓶的同时会有大量的酒沿着并不长的瓶嘴逆流到手上。这点设计另笔者非常困惑,不知道诗仙太白酒厂的朋友在倒酒的时候会不会也逆流到手上。

品鉴山城小调 只剩下小调

口感品评:香气单薄 口味绵甜但酸辣刺激

把酒倒入杯中,置于鼻下三四厘米处轻轻闻其香味,山城小调主体香气比较突出,闻起来没有杂味,但感觉香味单一。轻轻摇动杯体时香气扩散开来,虽然扩散开但山城小调的香气明显不够浓郁,酒在杯中放置一刻钟,香气明显消散此时晃动酒杯馥郁香气消失只剩下淡淡的酸味和浓郁的酒精气味。可能出于成本考虑山城小调并没有全面的增加酒的香气,以至于只是在刚倒入杯中时香气尚好。

品鉴山城小调 只剩下小调

口感方面山城小调绵甜但有明显辣味,作为浓香型白酒山城小调绵甜这点做的比较到位,只是柔和醇厚方面欠佳。在第二次品尝时可以感觉到口中出现酸味伴随明显的辣味,口腔和鼻腔均明显觉得刺激。再次品尝时酸味和甜味突出,辛辣感会变弱。饮后口中会有甜味留存,但香味很快便消失。略感口干。

山城小调并非像多数浓香型白酒入喉绵柔平顺,而是像高度烈酒一般火热刺激,虽然小调只有45度。在大量饮用时会感觉到头晕,不建议大家过量饮用。

总体评价:品质尚可 但没有突出优点

总的来讲山城小调酒质尚可,风格尚可,香气比较突出,回味较短。入口绵甜但有辛辣感,多饮易醉,建议自饮和朋友小聚可以少量饮用。山城小调价格并不算太高,口感也尚且可以接受,瓶体包装中庸,名字起的很好,作为一款浓香型白酒没有太多突出优势。如果不考虑价格因素推荐选择更为优质的酒品饮用。

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张涛 本文来源:网易酒香 责任编辑:王晓易_NE0011