葡萄酒

假如1946年奥地利的冬天再冷一点,你可能就用不着那么2016-05-23 12:29:59

假如1946年奥地利的冬天再冷一点,你可能就用不着那么

品尝葡萄酒时,一个做工精细、轻盈透亮的杯子总是能让人感到心情愉快。好酒杯的形制总是非常统一:高脚、轻薄透明、足够大的杯肚来容纳酒液,还要一个微微收拢的杯口。 Baccarat 虽然看似简单,但就算葡 ...

中国精品葡萄酒巡展在北京成功举办(图集)2016-05-20 20:02:31

中国精品葡萄酒巡展在北京成功举办(图集)

由知味葡萄酒杂志·教育和上海报业集团《新闻晨报》联合主办的“发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会”于2016年5月14日在北京成功举办了“年度10大中国葡萄酒品鉴大师班”和“中国精品葡萄酒巡展· ...

可持续发展——葡萄酒产业的新趋势2016-05-20 17:47:15

可持续发展——葡萄酒产业的新趋势

有研究表明,因为全球气温变暖,在未来三十年内,地球环境都将持续恶化。臭氧层空洞、冰川融化及雾霾等环境问题正如不断敲响的警钟,迫使人们开始关注地球的未来,可持续发展成为人类努力的方向。在这样的大环境下,各主要葡萄酒产酒国纷纷出台认证,证 ...

葡萄酒应该放冰箱么?2016-05-18 19:36:47

葡萄酒应该放冰箱么?

一进入五月份,天气马上就要热起来了,想必大家都还记得去年夏天上海7、8月份的高温天气吧。不管你信不信,你们家的葡萄要比你更怕热。今天这篇文章,就是关于如何未雨绸缪,让葡萄酒轻松度过炎炎夏日。 葡萄酒最 ...

意式虾饺该如何搭配葡萄酒?2016-05-17 14:27:21

意式虾饺该如何搭配葡萄酒?

随着西餐在中国的普及,越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道,西餐的精髓不仅在于食材的选择,还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么,今天我们来介绍意式虾饺(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 ...

什么?这5句话是在说白葡萄酒吗?2016-05-16 15:57:52

什么?这5句话是在说白葡萄酒吗?

1. 白葡萄酒可以用红葡萄品种酿制 葡萄酒的颜色来自葡萄皮,果肉(或压榨后的果汁)中几乎没有色素成分,因此,只要将红葡萄品种破皮压榨,就可以得到清澈的葡萄汁酿制白葡萄酒了。 2. “Grau ...

4种风格的葡萄酒玩转意大利龙虾饺2016-05-16 10:22:37

4种风格的葡萄酒玩转意大利龙虾饺

意大利龙虾饺(Lobster Ravioli)是意式美食中一道经典的菜式,金黄脆韧的饺子皮裹挟着鲜甜的龙虾肉,加之浓郁的芝士乳香与清新的柠檬味道,让人看着满目秀色,吃着齿颊留香。如此人间美味,怎么没有美酒相配?小编已经为你相中了几款能 ...

超高性价比6款酒推荐 最适合初夏囤积2016-05-15 18:57:12

超高性价比6款酒推荐 最适合初夏囤积

气温渐渐升高,给知味留言催我们更新荐酒专栏的朋友们真是数量暴增。趁着炎热的夏天还没到,确实正是囤酒的好时机,否则再热一点运输就不可靠了。今天知味这篇荐酒非常给力,钱包可捂好了 : P 慢慢进入葡萄酒销 ...

别骗人啦!怎会有人不喜欢桃红葡萄酒?2016-05-12 16:31:23

别骗人啦!怎会有人不喜欢桃红葡萄酒?

纵观全球葡萄酒市场,红葡萄酒爱好者最多,白葡萄酒爱好者次之,起泡葡萄酒和甜酒也有一票忠实粉丝,而桃红葡萄酒多数情况下就相形见绌了。 1. 初期的甜型桃红葡萄酒无法招人待见 从上世纪50年代开 ...

在中国当一个酒友有多难2016-05-12 15:41:03

在中国当一个酒友有多难

这年头,葡萄酒总和品味高雅,健康生活绑在一起。每次跟人说我喜欢品酒,朋友都一脸不信的“你这么有钱啊”……可是今天,我想跟大家谈谈的是,你知道在中国当一个酒友有多难么!! 买起来难 买酒最大的困难解释起 ...

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