常喝红酒对牙齿有益？

多年以来，许多研究都指出适量饮酒能够给人体带来多种健康功效，例如，适量饮用葡萄酒可以降低心肌梗塞的的风险。虽然某些健康功效往往被媒体有意无意地夸大，但是葡萄酒也因此被许多人认为是相对健康的酒精饮料。而最新的一项研究则提出，红葡萄酒可以预防蛀牙及牙龈疾病。

红酒有利于口腔健康

西班牙的一个科研团队表示，红葡萄酒中的多酚物质对我们的口腔健康有积极的影响。该类物质可以与肠道细菌进行相互作用，同时抵挡口腔受到有害细菌的侵害。

该团队的研究人员检查了两种不同的红酒多酚物质对人体的影响，此外他们还研究了市面上可以买到的葡萄籽以及从红酒中提取的物质对粘在牙齿和牙龈上并引起牙菌斑、蛀牙和牙周病的细菌可能产生的作用。

研究发现，红酒中的咖啡酸（caffeicacid）和P-香豆酸（p-coumaricacid）这两种多酚物质可以削减以下三种口腔细菌粘附在牙龈组织上的能力：导致牙龈病变的具核梭杆菌（Fusobacteriumnucleatum）、牙周病主要致病菌成人型牙周炎致病菌（Porphyromonasgingivalis）、还有导致蛀牙的变种链球菌（Streptococcusmutans）。

此外，研究人员还指出，这两种多酚与名为“Streptococcusdentisani”的链球菌携手合作抑菌功效更好，这种链球菌常作为刺激有益细菌生长的口服益生菌产品。

不过研究作者坦承，他们的实验仅限于体外牙龈组织模拟细胞，还需要更多研究来了解是什么机制导致有害细菌被抑制。他们的论文发表在2018年的AgriculturalandFoodChemistry期刊上。

多喝酒真的对牙齿有益吗？

虽然上述研究指出了红葡萄酒对口腔健康可能带来的贡献，但是我们真的应该为了口腔健康而多喝红酒吗？

英国牙科协会的顾问达米恩·沃姆斯利教授提出了不同的意见。他认为，红葡萄酒是酸性饮料，大量饮用会损害牙齿的珐琅质。而除了红葡萄酒以外，一些酸度更高的葡萄酒如白葡萄酒和起泡酒等，也会对牙齿的珐琅质造成损害。

除此之外，葡萄酒（尤其是白葡萄酒）中的酸会在牙齿上形成一层“底漆”，导致红酒渍附着在牙齿上的“悲剧”，影响个人形象。

因此，即使红酒真的如研究所说对口腔健康有益，我们也不应该过量饮酒，毕竟，过量饮酒所带来的伤害要远远多于红酒能够提供的益处。美国心脏协会以及其他健康组织建议，假如你要喝酒，必须控制在“适量”范围之内；假如你本来不喝酒，那么也没有理由因为可能的健康益处而开始喝酒的习惯。

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