红酒世界带你走进爱士图尔庄园2015期酒品鉴

爱士图尔庄园位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）村，与一级名庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相邻。它创建于19世纪初期，在2个多世纪的发展中，酒庄几经易主。2000年，米歇尔·瑞比埃（Michel Reybier）及其家族购得酒庄，米歇尔为酒庄现任庄主。1855年，爱士图尔庄园被评为梅多克列级酒庄二级庄，被人们公认为二级庄中最出色的酒庄之一，也是最接近一级名庄的超二级酒庄。在著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的评级中，爱士图尔庄园已经成为一级庄。

4月5日，爱士图尔庄园驻上海销售代表亚历克西斯（Alexis）热情接待了苗健先生和红酒世界采购团队，带领他们品鉴了2015年份的正牌酒、副牌酒、三牌酒和一款白葡萄酒。

在品鉴现场，亚历克西斯详细介绍了这4款酒的酿造葡萄品种和酿酒工艺。其中，正牌酒是由75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23.5%的梅洛（Merlot）和1.5%的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成；副牌酒是由46.2%的梅洛、44%的赤霞珠、5.8%的品丽珠和4%的味而多（Petit Verdot）混酿而成；三牌酒是由77%的梅洛、19%的赤霞珠和4%的品丽珠混酿而成；白葡萄酒是由75%的长相思（Sauvignon Blanc）和25%的赛美蓉（Semillon）混酿而成。

　　亚历克西斯还说道，2015年的气候的气候很好，在葡萄开花时期，气候温暖，降雨量少，到7月份葡萄生长期时，温度升高，光照充足，有利于葡萄风味物质和糖分的积累。品鉴过程中，红酒世界专业团队一致认为，2015年份的葡萄酒整体成熟，口感饱满，结构平衡，是一个非常适合陈年的年份。

品鉴结束后，苗健先生和采购团队游览了爱士图尔庄园的地下酒窖，酒窖里面整齐地摆放着数不清的橡木桶，仿佛在向来访者讲述着酒庄的悠久历史和文化。最令人震撼地是，酒窖里存放着大量的陈年老酒，最老的葡萄酒年份有1865年、1868年和1869年。酒香飘逸，醉入人心，令人流连。

之后，苗健先生一行人在酒庄内部，以酒庄创始人路易斯-加斯帕德·爱士图尔（Louis-Gaspard d'Estournel）的画像为背景合影留念，为这次葡萄酒之旅画上了一个圆满的句号。（文/Grace）

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