干货 全网100块以下白酒评测

来源：葡萄酒小皮

你们没看错，我是喝了34瓶累计1721度的中国白酒！之前我们做了一个小皮｜全网50块钱以内葡萄酒评测，这就是你们要的结果，引起骚动，其中朗迪干红售罄，帝之贝干红涨价，同时也收到了很多人的抗议和律师信，这些我们都忍了。然后很多朋友强烈要求我们做50-100块的评测，然后很多人说来点白葡萄酒，我说嗯那，就让同事C主任给我搜罗全网100块以内的“白酒”，然后就有了这样的场面：

当时我的耳边响起了这样的旋律：

既买之则喝之，白酒我虽然喝得少，但是烈酒我喝的多，从威士忌到白兰地到伏特加，而且我WSET四级烈酒优秀还是干邑认证讲师，我想我可以从我的角度理解并区分白酒的好坏。果然，我居然找出了9瓶好喝、我也愿意喝的白酒！你们别晕，来吧，这杯我先干了！（没耐心的直接拉到最后看推荐）

白酒既然烈酒的一种，那么原理都一样，就是通过蒸馏原材料，将酒精与水分离并收集。简单来说，蒸馏的度数高，毫无杂质，则做出"至纯”的酒；蒸馏的度数低，加上陈酿，则得到"至醇”的烈酒。而无论是纯和醇，都可以得到非常好的美酒，比如伏特加与干邑白兰地。因此在我的理解中，清香型白酒追求的是“纯“，纯净芬芳而柔美，原材料的味道倒不重要了，拼的是一线喉的舒服畅快；浓香型白酒追求的应当是纯中带醇，用酒精承载着原材料的风味，做到满口喷香、丝丝入味，拼的口中美味；酱香型白酒则要的是浓郁醇厚，酒体饱满、风味不散，拼的是绕喉余味。

价格标准：100块以内（下单价）

6大购买平台：

|天猫、淘宝2家大平台电商

|酒仙网、也买酒、1919网、购酒网4家垂直电商

晒单

壮观吧，嘘~~~

提点小意见，咱白酒的包装真难拆啊，也许是出于防伪考虑，我开了30多瓶以后，手上6处划伤，我要是个妹子你们忍心么？

100块都不给的白酒，开喝（闻着就醉了），酒评如下，鉴于处女座点评风太伤人，这次我收敛一点

皮点评：三星的说法不只白酒有，在干邑世界也有，比较年轻的VS级别的干邑白兰地也可以叫做三星白兰地，因此看到三星会让我觉得这是比较年轻、辛辣风格的白酒。果然闻起来香气辛辣，酒精味比较冲，入口偏单薄，风味不多，余味也比较短，当然这个价格，也不能有太多要求啦。

皮点评：辛辣而高挑，香气很芬芳，标准的浓香型酒，入口不走浑厚路线，辛辣感从头贯穿到尾，好一个爽字了得，辣妹一个，虽然不是我喜欢的风格，但是很适合重口味的白酒饮家，兄弟们在冰天雪地里来一口，绝对带劲！

皮点评：非常辛辣，酒精味也比较明显，入口没有闻起来那么的辛辣，但是味道少，余味短！但是，我中奖了！3块！！人品爆发啊！

皮点评：非常中国的瓷瓶子，我喜欢。香气辛辣而有着甘草、奶糖的香气，入口甘甜，辛辣，含在口中还是非常之平衡的，甘甜感平衡了酒精，喝下去以后，有着淡淡的涩感（我好好奇这涩感是怎么来的，请白酒大家们指点），余味不是非常长，但是看着酒瓶的份上，大家还是可以试的。

皮点评：瓶子好好看的Tiffany绿，香气很足，米香、甘草、甘甜，有着些酸度，我闻着流口水，入口平衡，淡淡甜味平衡了酒精，整体柔和，优雅，很好，而且酒瓶漂亮，也许和9年陈酿而且酒精度比较低有关，非常的温和，甘甜而米香十足。不错，加上颜值好，可以推荐。唯一的缺点是余味不是很长。推荐！

皮点评：这是一款传奇的酒，也是互联网白酒品牌的典范，从零开始热销百万瓶。同样出于泸州老窖，但是比今天的其他几款都要丰富而醇厚，干净而且酒精感很温和，糯米奶油清香，入口有3个层次，先是甘甜，随后辛辣铺陈于甘甜之后，最后以糯米香持续的很久而收尾，的确非常的不错的一款白酒。辛辣丰富。（因为这酒不单瓶卖，要买只能买2瓶1L装169块，我比较穷，所以只买了100ml的试喝装) 推荐！

皮点评：第一次喝剑南春，香气很正，干净而芳香，入口是目前喝下来最甘甜的，整体纯净是让我印象最深的，比较辛辣，余味甘甜绵长，风味不多，但是很干净，如泉水一般，好喝，做到了纯和醇的平衡！推荐！

皮点评：这个酒瓶很漂亮！米香扑鼻，略带酸度，喝起来也是偏辛辣，觉得蒸馏到了更高的度数，因此偏清淡，余味简单，辣辣辣！

皮点评：绵竹的三款酒最辛辣的，甘甜的酒精感，风味偏少，辣的我舌头直了30秒！

皮点评：第一次听说这个酒，说是浓香，香气却是酱香的感觉，豆瓣、糯米，喝起来辛辣有加，口感是浓香的样子，是猛男的酒，余味稍微短了一点。

皮点评：赠送的酒款，只是纯度不足，喝起来涩感略高，是送的啦，不要挑啦！

皮点评：又多一香型，绵柔型，闻起来还是浓香型，喝起来非常的辛辣，没有那么绵柔啊，我的舌头又直了！整体简单，风味较少，非常的辛辣，适合猛男！

皮点评：辛辣，非常的辛辣，辛辣的舌尖发抖，粮香清淡，比较简单，在一堆酒中不是很出挑。

皮点评：香气和大部分的浓香酒没有差别，很正很漂亮，只是入口非常的辛辣，酒精又把我的舌头辣直了，而且有点狠特色的酸度，让我的牙齿都有点发软，这酒一定是得身经百战才能试啊。

皮点评：今天一共2款金六福，这款走的是“纯”路线，酒精感强烈，“内容”有点少，余味如伏特加一样，风味偏少偏单薄，倒有点像清香型的酒。

皮点评：介于浓香和清香之间的一个感觉，整体感觉不high，风味不是很足。

皮点评：甘甜，酒味够，但是风味不多，感觉不够浓，余味中有着特别的咸香。

皮点评：这款酒的包装最不起眼，所以我最先喝，没想到有足足的惊喜。闻起来非常的香糯，酒精并不突出，有着糯米，糍粑，虽然是浓香型，却略微有着酱香酒的影子，而且有着典型的酱香酒更高的爽口酸度。入口醇厚，米香丰富，余味甘甜，酒精被“包裹”的很好，没有辛辣感！余味长达1分钟，很棒的酒。连我这样的年轻美少男都可以接受！推荐！

皮点评：香气稍弱，有着糯米，入口辛辣，虽说棉柔，其实辛辣，而且有着淡淡的涩感（类似喝红酒之后），余味有着焦糖，略带焦糊的苦味，余味也不是很长。品质一般，适合口感重的饮家。

皮点评：有着酱香影子的浓香酒，糯米香十足，入口酒精辛辣，喝完要张嘴抖动一会儿舌头才行，余味还挺长的，就是略微的粗糙了一点，不够纯。

皮点评：浓香不香啊，喝起来也是涩感很强，酒精感比较刺激，余味也没有什么感觉，价格的确便宜，只是实在没有什么亮点。

皮点评：看到30年窖龄我很激动，我才20岁呢，这酒比我还老呢！闻起来有股特别的酸味，有点类似酸笋，入口非常的辛辣，不像30年啊，有着丝丝老酒的咸香，略带豆瓣一般的味道，只是整体还是简单，涩感强，不知道是不是只是加了一点点30年的老酒？

皮点评：之前没有听说过的牌子，整体做的很柔和，只是风味不多，酒精味直接，比较简单的余味。

皮点评：我很喜欢这个酒的包装，很有武侠片的感觉！香气直接，入口酒精比较圆润，有着特别的咸感，29块的价位还是很划算的，余味稍短，有点涩感。

皮点评：很高级的红星二锅头啊，外包装和剑南春很像。二锅头的字面意思就是第二锅蒸馏的“头部”，就是最先出来的、挥发性比较强的部分酒精，因此让我的预期是比较辛辣、比较冲。举杯，酒香果然扑鼻而来，是目前最high的一款，喝起来也非常的辛辣，很精瘦的酒，酒味足，风味不多，是往”纯“的方向做的酒，不求复杂，只求得到最高纯度的酒精，余味较简单，二锅头果然是为了”真男人“而生，有点白酒中的伏特加的感觉，但是比伏特加又多了米香。

皮点评：和二锅头齐名的酒，同样非常的芬芳直接，有点刚蒸馏出来的生命之水的感觉，很像伏特加和清酒的结合！！！比红星二锅头更纯净，有着酒精的甘甜感，但是不如二锅头复杂，真的很伏特加啊，是今天最纯的一款酒！可以试试！推荐！

皮点评：这款酒的包装让我眼睛掉地上，实在太皇家、太华丽了，做工精细！而且还是1升装的，太划算了，颜值绝对高！只是看到是清香有点诧异，香气和口感的确是清香的风格，酒体偏瘦，只是纯度不如牛栏山，入口略带涩感，余味还有点粘口。但是这样的包装，实在没话说。

自从我喝过多次老年份茅台以后，我就自诩是个酱香型白酒的粉丝，因为对于烈酒我喜欢“醇”更多于“纯”。今天第一款酱香型酒，结果也是最好的一款，这款迎宾酒有着浓郁的酱香，烤馍馍、芝麻、糯米喷香，香气让我非常的喜欢，很吃惊，59块的酒能这么香，喝起来非常的辛辣，辣的我的舌头都硬了！余味长而糯米团，还有着淡淡焦锅巴的香气，非常好的香气和余味！中段略辛辣，看客官的舌头扛不扛得住啦！余味非常长，全场最浓郁的一款酒，年轻的朋友们要想了解酱香酒可以从这款开始。我个人全场最爱，推荐！！

皮点评：同样是茅台的酒，这款王子不如迎宾，香气上酱味不足，酒精感更明显，入口辛辣，更加单薄，酱香不够平衡酒精，因此余味较短，而且较“空”，还有一点我个人不是很能接受的涩感。

皮点评：贵州茅台集团出的一款浓香酒，但是香气还不是很浓，入口也有些许涩感，整体辛辣，风味不多，酒精感较明显，余味中略带苦味。

皮点评：虽然同为酱香，但是这款老郎酒的酱香和茅台的不一样，老郎酒的有着更多的酒糟的味道，同时酱味偏少，入口也是如此，整体比茅台的更纤细一点，没有那么爆炸的酱香味，但是余味偏咸，属于酱香中的优雅野兽派，就像威士忌中的highland park的风格，淡淡泥煤作点缀而已。推荐！

皮点评：名字让我很膜拜，中国铁路站车酒，让我想起了学生年代坐硬座火车的经历。香气居然还很正呐，入口酒香纯正，酒精含着也不觉得刺激，喝下去以后稍微有点涩感，但是整体的品质还不错呢，余味特别的长，纯度不足但是醇度有佳，换个名字会不会更high？推荐！

皮点评：这酒瓶真是带来了童年的回忆，非常的乡村气息。西凤酒一直给我的印象很好，而且从营销角度来说，“凤香”的定位也区别了市场上的浓香、酱香等等，好smart啊！香气上闻起来有点葡萄酒氧化的意思，有着酱油、苦杏仁、腌菜等，比茅台的酱香更“氧化”的感觉，入口喝起来很咸（有点老年份葡萄酒的感觉），有着菌菇老抽的错觉，余味很长，就是不是特别新鲜。看来人不可貌相，这瓶酒虽然整体有点粗糙有点老，但是还真的挺有特点啊，再新鲜点就好了。

皮点评：从来没有喝过酒鬼，我都不配称为酒鬼了。闻起来感觉是酱香型，发现酒瓶上写的香型很有意思：馥郁香型，看来是集多家之长，但是我感觉还是偏酱香。入口酒精很平衡，可能是因为只有38度加上10年原浆的原因，整体柔和，略带涩感，但是属于我还能接受的，有着很特别的咸感，和西凤有点相似，余味非常长。推荐！

9款100块以内值得买的白酒

最佳清香型推荐：

｜52°百年牛栏山475mL，25元，淘宝

最佳酱香型推荐：

｜53°茅台迎宾酒500ml，59元，也买酒

最佳浓香型推荐：

｜52°水井坊往事品鉴装500ml，99元，购酒网

其它6款优质酒：

|42°泸州老窖浓香青瓷鉴藏9年500ml,69元,酒仙网

|52°泸州老窖三人炫100ml,39元,酒仙网

|52°剑南春金剑南 K6(无环装) 500ml,82元,购酒网

|52°五粮液股份中国铁路站车酒500ml,45元,购酒网

|53°精品老郎酒酱香型白酒500ml,79元,天猫郎酒旗舰店

|50°酒鬼酒10年湘泉原浆酒500ml ,99元,天猫酒鬼官方旗舰店

这回，我算是体验到了醉卧沙场的感觉了，元宵之前都不要叫醒我！

后记

本文在香气共和国的微信号首发之后，得到了许多小伙伴的帮助和关心。对于我疑惑的涩感，一位叫@王子的网友分享：“头曲有涩味是正常的。有几个原因。一，涩感会存在于高度优质白酒当中。低度白酒基本上不会有，低度会添加安赛蜜，甜蜜素等，你懂的。二，在下料过程中，粮食壳包括高粱，苞谷等会破碎，没有处理好，会有涩味。这是工艺上的原因。有很多，不一一细说。三是头曲采用有机糯红高粱为原料。高粱中含有单宁，所以会有涩感。这和葡萄酒有异曲同工之妙。四，白酒是会呼吸的。周期太短，化学反应不够完全。也从侧面印证了酒是陈的香的说法。原因很多，不一而足。就像有时候干吃白米饭，开始不好吃，嚼着嚼着就甜了。”非常感谢！

－以上言论仅代表小皮个人言论－

本文来源：网易酒香 责任编辑：戴维斯_NC3782