黄磊教你正确打开白酒的方式
“好吧，我承认我酒鬼，我爱喝酒，各种酒，我喜欢好友相聚时的欢饮，也爱独处时的小酌。我酒量也不错，鲜少有人见到我酩酊大醉，顶多是微醺。我酒品更是好，不闹酒诈，不耍酒诈，最多就是话多，不过我平时话也不少。”
这么好的酒量和酒品，说出来简直就是拉仇恨~
如果你跟黄小厨一样，那就恭喜你们，喝、喝、喝的时候马上就要到了。
春节，中国人的传统节日，餐桌上怎么都不能少了白酒！无论多贵的洋酒、啤酒，跟白酒的豪爽劲比起来都逊色很多。
可是……即便号称自己能喝的人，一听到“白酒”两个字，就像被念了紧箍咒一样，头疼~
有人安慰你说，酒量都是练出来的，多吐两次就好了~
还有人说，我干了你随意，最后你还是被白酒打败了~
听了那么多道理，却依然过不好这一生！
喝了那么多白酒，却依然酒量上不去！
酒量不好，也许只是你打开白酒的方法不对！
像歪果仁这样把白酒调成鸡尾酒，也许问题就解决了~
不管你是能在酒席上见招拆招，独孤求败，或是一滴就醉，下面的攻略都必不可少。快关注黄小厨微信公众号huangxiaochu921，学习学习更多居家旅行应酬必备的小妙招吧～
Hair of Tiger
一款力度刚刚好的开胃酒
食材
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25ml二锅头 / 30ml新鲜葡萄柚汁/
15ml橙味利口酒 / 5ml糖浆 / 5ml青柠汁
少量的柑橘味比特酒
做法
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把所有的原材料都倒入摇杯，摇晃均匀后倒入双层飞碟杯中（coupette glass），最后再用喷瓶喷一层柑橘味比特酒在鸡尾酒的表面。白酒独特的芳香混合柑橘的清香味道，再加上恰到好处的苦味，是非常不错的一款开胃酒。
Spiced Pear
酒界的傻白甜
食材
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25毫升的白酒 / 25毫升的新鲜柠檬汁 /
20毫升的梨味利口酒 / 15毫升的肉桂糖浆
做法
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把所有的材料和冰块一起倒入摇杯中，充分摇晃后倒入冷却的马蒂尼鸡尾酒杯中，最后再撒一些柠檬皮碎在酒杯中。梨味利口酒和肉桂糖浆的甜味让白酒的层次变得更丰富，同时梨子和肉桂的的味道搭配在一起又非常协调，这样独特又巧妙的组合与其他鸡尾酒比起来口感更奇妙。
授之以鱼，不如授之以渔
虽然白酒从口感到味道都非常桀骜不驯，但是只要你把准了它的脉，分分钟就可以根据自己的喜好调出你想要的鸡尾酒！
1
首先找到一款你爱的白酒，酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型……并不是所有的白酒都是一个味道。
2
白酒气味闻起来很刺鼻，但别忘了我们要保留白酒最原始的味道，有一点粗犷，有一点苦，喝完却又口齿留香的感觉~
3
香料，姜，雪莉酒，坚果口味的利口酒都是白酒的好搭档，菠萝、黑莓、葡萄柚、百香果也会让白酒尝起来口感更好~
好了，如果你觉得把白酒做成鸡尾酒，
简直就是“玷污”了白酒，那你就继续做个好汉，
“来，干了这瓶酒~”
然后，大胆地去头疼吧，去呕吐吧，去翻滚吧~
但，我们依然不会抛弃你们的，接着往下看↓
宿醉之后，
早餐应该怎么吃~
一觉醒来，口干舌燥，头疼胃也疼，想吃点东西又没有胃口~
这个时候你要
第一，补水。严重脱水之后首先补水，最好情况下就是喝一些功能性饮料，比如运动型的饮料或者coconut water，后者的效果最明显。因为它里面含有人类需要的5种电解质，普通的功能性饮料只有2种电解质。所以今年过年回家，买白酒的时候也顺便买一些coconut water的饮料吧。
第二，充饥。过年期间最缺的就不是吃的，但是这个时候怎么吃就非常重要，最好多吃点水果，尤其是香蕉，因为香蕉中含有大量的钾元素。
如果对上面这些都不感冒，
那就煮点醪糟米酒，有点以毒攻毒的感觉，可以为人体补充大量的氨基酸。
喝了那么多酒，最后来一句鸡汤
喝酒有害身体健康，不利于家庭和谐！
来源：黄小厨微信公众号huangxiaochu921
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