威士忌酒标的那些事儿-格兰花格

2015-06-16 09:58:42 来源: 网易酒香 举报
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酒标是一瓶威士忌与饮者交流的第一步,也是呈现酒厂的品位与性格最直观的平台。酒标与唱片封面或邮票一样,除了自身的基本功能,更以精妙的设计、丰富的内涵承载着更多的文化意味,其中很多更是名家大师的手笔,极具鉴赏和收藏意义。在威士忌文化里,欣赏酒标本身,也是品鉴威士忌的一部分。

酒标的历史从19世纪开始。在玻璃瓶普及之前,多数威士忌酒客会带着大酒壶,从酒厂、酒吧或酒商的桶里直接灌满威士忌带回家(中国八十年代初期打酱油、打散啤的即视感扑面而来),有钱人则干脆买个整桶,放到家里慢慢享用。直到大约1870年,随着玻璃制品成为大众消费品,威士忌装瓶才成为行业惯例,而如何直观地辨认瓶子里装的是什么品牌的酒,就成为急需解决的问题。制造商的名字曾一度被吹制到玻璃瓶上,这种费时费力的方法没有沿用太久,就被纸质酒标取代了。

现存最早的威士忌酒标实物之一是上图的督导牌(Teacher’s)威士忌,但也被严重破坏了。人们化验了酒标胶水的年代,竟可追溯至1860年代。

单一麦芽威士忌领域,以独立精神著称的格兰花格(Glenfarclas),是使用纸质酒标的先驱之一。1880年,格兰花格开始使用纸质酒标,这款酒标因简约而备受好评。尽管酒标设计简单,但可以从中挖掘出很多有关早期威士忌行业的讯息。

首先,Glenfarclas-GlenLivet的写法并不表示格兰花格和格兰威特两家酒厂的联合,那个时候的“GlenLivet”作为后缀,指的是利威河谷,很多酒厂的发源地。这种写法在1910年的酒标上也还能见到(下图)。其次,“单一麦芽威士忌”最早被称为pure malt whisky,而非现在的single malt whisky。第三,在最初的年代,大量的单一麦芽威士忌是通过独立装瓶商灌装、销售的(左下角是装瓶商公司名),这与格兰花格后来的做法完全不同。作为盛名远播的家族式企业(J&G Grant’s),如今的格兰花格严禁其他装瓶商灌装他们的产品。1910年的这张酒标上印制了格兰花格酒厂的鸟瞰图,用以强调品牌的迅速发展,或是纪念19世纪初期酒厂的重建。

有关酒标的故事就先说到这里。聪明的,你已经猜出酒局的主角是谁了吧,没错,就是历史悠久的格兰花格单一麦芽威士忌!

张涛 本文来源:网易酒香 责任编辑:王晓易_NE0011