收藏酒市场缘何受捧?

2014-12-15 14:22:03 来源: 网易 举报
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白酒愈久弥香,非常适合收藏。目前,宜宾市场上都有哪些收藏酒?什么酒更适合收藏呢?

酒企进军收藏市场

从1999年到现在10多年时间内,一般高端白酒产品升值幅度都在五至七倍。中国高端白酒收藏投资与成熟的国际红酒收藏市场相比,仍处于起步阶段,但其潜在的收藏价值已初现端倪。

2011年五粮液率先推出收藏酒“酿神收藏酒”,开启了白酒理财、投资及收藏的三大创新营销理念。随后,2012年其推出“酿神十二属相酒”收藏酒,2014年更是推出了“富贵满堂系列”收藏酒,无论在包装设计、还是酒质上都堪称佳作。

2011年宜宾戎德坊酒业推出限量珍藏版龙珠酒。“龙珠瓶上的降龙、升龙在制作过程中分三十六段泥胎,全手工镶嵌制作而成,选用99纯金镀烧而成,其成品收获率很低,2011年仅生产六瓶。每瓶编号按每年的天干地支排序排列。”宜宾戎德坊酒业工作人员杨阳说,收藏最怕的就是碰上赝品,何况是喝到肚子里的东西。藏友最好在正规专卖店或者大型超市购买,酒的质量才能比较有保证。

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除此之外,茅台、泸州老窖、杜康、黄山头、诗仙太白等品牌均相继推出收藏投资型白酒。一时间,酒企争夺白酒收藏市场的硝烟弥漫开了。

收藏市场缘何受捧?

常言道,“乱世黄金,盛世收藏。”近年来股市低迷,理财方式较少,能够保本增值的渠道明显不够,消费者需要借助收藏市场来实现财富最大化。酒文化收藏便成为继邮票、玉器、古玩外的另一新兴收藏门类。

当前高端白酒量价齐跌,行业面临诸多困难短期内无法解决,但是,高端白酒收藏需求量却从未下降,整体价格下滑反而有助于减少收藏者的成本支出。

“相比股票而言,投资高端白酒的风险性更小,只要保存妥当,时间越久盈利率越高。”南岸商贸路五粮液白酒经销商唐强说,在通胀率较高的社会环境下,将钱存进银行,不但不会升值,甚至还会变相贬值,但如果购买具有投资价值的白酒,则很可能在未来升值。在白酒、酒瓶收藏爱好者詹红的家中,记者看到高端大气的“辽宁舰”、充满文学气息的四大名著、端庄沉稳的诸子百家、风情万种的玛丽莲•梦露、潇洒飘逸的诗仙李白……造型千姿百态,各具特色。看到这些,千万别以为自己来到了艺术展厅,它们其实都是盛装着白酒的酒瓶。在酒瓶收藏爱好者詹红家,记者大开眼界,仿佛进入了一个白酒收藏馆。

网络购买、同好交流是藏友收藏酒及酒瓶的主要途径,很多爱好者会通过淘宝、易趣来购买收藏酒,或者在论坛上发帖子,说明自己想要收藏哪一种酒,愿意出货的人会主动跟他们联系。“一到周末收藏爱好者便会在滇南馆、商业街这些地方小聚,交流收藏心德。每个人手中的藏品都各有千秋。”詹红不无得意地说,诸子百家和四大名著算得上是他最为得意的收藏品,在宜宾独此一件。

收藏酒有大学问

对于如何判断一瓶酒是否具有收藏价值?宜宾学院中国酒文化与酒产业学院副院长、中国酒文化研究中心副主任郭五林教授说,要学会“四看”。

“一看是否是名酒。从投资的角度看,老牌、珍品乃至孤品,是升值潜力最大的首选品种。类似五粮液、茅台等历史悠久的中国名酒;二看包装是否完好。随着收藏之风日渐走向市场化,纪念酒告别‘酒香不怕巷子深’的观念,其外在包装同样体现收藏价值;三看是否与重大历史事件有关。如推出纪念装等珍品,都是收藏家进行投资的好品种;四看是否具有稀缺性和储值价值。”郭五林说,是否具备良好的酿造工艺、是否能够代表先进醇正的酒文化、是否具备巨大的收藏价值是收藏者考虑的核心点。

收藏酒门槛低,是否每个人都能进入呢?

“想要收藏酒先把我国酒的历史搞清楚,起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚,把真品酒的特征搞清楚。切记不要盲目进入。”郭五林说。不同的白酒有不同的储藏方法。动辄上千的收藏酒,应怎样存贮才不会影响酒质?哪种酒质的白酒更适合收藏呢?“收藏酒首先要注意瓶口,不要进气。检查好原盖密封性,把原盖拧紧后,将整个盖儿用保鲜膜缠几圈,然后用胶带封好立着放在阴凉见不到太阳光线的地方,避免高温,最好是保存恒温。”爱好收藏白酒的市民卓文程说。

“不是所有的白酒都越陈越好,有的白酒若贮存过长,则进入‘衰老期’,失去原有风味。特别是清香型白酒,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中,以酱香型和浓香型白酒最适宜储藏。”唐强说,从酒精度来看,有收藏价值的老酒仅限于50度以上。比方说52度的五粮液。因为因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造的,适宜收藏;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,酒质容易变坏,无法长期保存。

来源:糖酒快讯

张琼 本文来源:网易 责任编辑:王晓易_NE0011