网易酒香主编徐利君：品牌基石是消费者

9月27日，第六届华樽杯中国酒类品牌价值200强在京出炉，此项活动是由中国酒类流通协会与中华品牌战略研究院联合主办。今年华樽杯颁奖典礼现场，汇集了来自中国酒企、酒类流通商、网易酒香频道等酒界、媒体营销界的精英人士，共同商讨目前正在震荡调整期酒企的品牌营销之道。

网易酒香频道主编徐利君先生也来到华樽杯颁奖典礼现场，并与在场各位酒业人士，分享了他们频道上线以来对消费者分析的成果。

在徐利君展示的一组酒香 频道在运营中获取的数据（下图）可以看到酒类消费者在选购和真伪鉴别方面的真实情况：大部分的他们分不清香型、不关心香型；不会选购，只敢买自己喝过的 酒；口感标准绝大多数为“辣”或“不辣”；以上不上头为酒品质量标准；葡萄酒干/甜不分，酒杯不讲究；对价格很敏感；对真伪很敏感。

网易酒香做的大型调查中的两个问题，参与用户三千多人

根据消费者所关心的，网易酒香认为消费者需要有一个平台能够让他们获得优质购买渠道及酒品推荐，能查价、比价、进行真伪鉴别，可以分享交流、找志同道合的朋友、感受饮酒文化。

会上网易酒香主编徐利君也介绍了他们推出的移动APP产品——酒友，它是一款为酒类消费者提供工具 + 社区服务的移动应用，主要是用户在选酒，买酒，查酒时为用户提供帮助及支持，为消费者建立一个交流分享的平台，用户点评酒品，分享自己的酒桌故事。

网易酒香推出的这款APP基于他们对于消费者的层层分析而来。它在为消费者服务的同时，也为企业提供了产品推广的平台，企业也能借此进行对消费者的建设、行业的调研；通过B2C、O2O在酒友的入口，还可以将酒企O2O的营销方式部署在酒友平台上。

其实无论在何时在哪个行业，抓住消费者都是抓住了命脉，现场许多酒企听完这个话题纷纷对酒友这款APP表示出了浓厚的兴趣。

以下为徐利君主编的演讲实录：

各位酒行业的朋友大家上午好！我是网易酒香频道的主编徐利君。很高兴借这个机会跟大家分享一下我这边的经验和信息，希望对大家有所帮助。酒香频道是网易在2013年春季糖酒会的时候发布上线的，我们的频道是专注于酒水行业的专业平台，有很多的是针对消费者的，比如说品鉴、酒文化等等，还有一些是关注行业的。比如说我们的行业资讯、经营之道、企业访谈等等。经过一年半的运营我修一些关于用户的心得体会，有一些主观但是是我们运营的心得。同时酒香频道还有一个特色的栏目叫每日一投，每日一个话题，到现在运营了300多期，这个投票会在网易新闻客户端的手机平台和Web上同时进行。这个投票涉及到行业、酒品和饮酒的很多的方面。稍候我们也把相关的调查问卷和主观感受分享一下。

这是我们做过的一些调查问卷，其实都是有关消费者在饮酒和消费过程中的一些感受，我也可以念几个标题给大家，比如说葡萄酒的瓶塞子断了怎么办？还有为什么有人沾酒就脸红，其实是有原因在里面的，为什么葡萄酒一定要横挂，哪种假酒最多等调查，我们已经进行了300多期。这个是我们做的比较大型的问卷，大概有3000多人参加，我节选了两个问题，第一是当你买酒的时候会选择哪种。其实可以看到绝大部分的消费者会选择自己经常喝的酒。第二是依照口碑认可，第三是问朋友。我们发现消费者选购酒的时候只买自己喝过的酒或者是大家一致认可的酒。第二个问题是一般用什么办法鉴别酒的真伪，消费者最大的一部分的投票是饮后是不是有不良的反应，这对饮酒健康非常不利，喝完之后看酒好不好，其实已经喝下去了。这两个问题反映出消费者在买酒和鉴别酒的过程中存在着巨大的问题。他们其实不大会这方面的事情。下面的是我们酒香频道的反馈，主要是投入不同的浏览数，我们发现有一些文章消费者爱看，有一些不爱看，还有网友在文章里的跟贴，小调查，面对面的访谈等等，其实获得了一些主观的反馈，这些反馈全当是一些参考。其实消费者基本分不清香型，拿起来就喝，虽然有标记他们也不看，酱香、浓香他们都分不清楚。大多数是以辣或者是不辣、上不上头为品质好坏的标准。葡萄酒干甜不分，我们酒圈里的维度他们不讲究。对价格很敏感，对真伪非常地敏感。

消费者关心什么？酒企的营销状况、企业兼并和财务运作、行业峰会或者是一些大佬的观点言论消费者并不关心，是酒行业圈里面是非常关注的，他们关心的是酒品质的情况，打折促销的情况，品牌和酒品的口碑还有经典产品可以推荐出来，下次可以买。对质量安全是很重视的，对塑化剂等关键词是很在意的，有这些关键词的流量都非常高，绝大多数消费者没有信息的鉴别能力，这时候就需要媒体平台以公正客观的态度来鉴别，消费者在鉴别能力信息上是非常弱的。逢年过节的时候他们特别关心打折促销的信息，因为这时候他们有购买的需求，在选购产品的时候还是会选择品牌和口碑比较好的经典产品，这样在送礼和自己喝的时候会比较有底。

他们对这种购买渠道和酒品的推荐非常地有需求，也希望可以鉴别酒的真伪，找到志同道合的酒友、朋友，对酒桌文化、饮酒方式、历史、酿造工艺等也特别地关心。我走访了一些他们也问我，厂商如何跟消费者进行互动呢？这也综合了很多媒体的意见，还是要把自己的消费门槛放低，有更多亲民的产品出现，让了不起更多地了解自己的产品。在产品包装上可以设置有互动的入口，比如说现在流行的微博、微信活动二维码这些都可以放在包装上，方便消费者直接通过这种入口到我们的活动的区域。也可以在酒包装上印刷一些这个产品独特的特征和特点，让用户一下子就可以看得到、记得住。有一些企业也做了自建的APP，比如说董酒的董事会等等，已经做了维护自己品牌消费者建设的移动服务。或者是借助第三方的专业平台工具也是可以的。

下面我简单说一下我们网易酒香频道做的移动的APP，名字叫酒友，这是面向消费者的一款工具，主要是提供了导购、鉴别、查询的一档工具服务，还有一部分是交朋友，找酒、分享自己的经验的一个社区的服务。我们看到了LOGO也是两个朋友在干杯的样子。我们一边是工具，一边是社区，工具提供了查询的方法，右边是一些分享找朋友。通过扫描包装上的条码可以查询到酒品的基本的信息，价格、参数、谁评论了什么样的方法，也可以查询到酒品鉴别的方式、方法，比如说官方的电话短信及其他网友贡献的一些小技巧。我们也是会聚了主流的电商平台的打折促销的信息，比如说酒仙网等特价的产品，我们混合到区域里方便消费者购买到优质的酒品。饮酒的爱好者也可以把自己喝酒的酒品、场景和场面分享出来让大家品评，相互交流。通过这种不同的话题，我们把不同用户的需求点聚合到一起。其实我们目前已经收集了大概1万多款酒品，数量是远远不够的，我们也是通过UGC的方式希望用户可以把自己的酒品分享到平台上来。

我们主要是做酒类消费者用户和用户之间的关系，他们是好友的关系，可以互相发消息来相互沟通，也可以通过品牌地域LBS的方式来聚合，方便地找到自己的朋友和同类。我们下一步会建设品牌俱乐部，通过品牌俱乐部可以让品牌忠实的粉丝参与到用户里去，可以相互地互动，也有这样的活动专区，通过送酒、品酒小调查等加强品牌和消费者之间的互动。我们也为重庆的茶酒做过这样的活动，其效果非常好，我们送出去大概600瓶酒，消费者的互动活跃度非常高。我们也会与酒企进行合作，组织电商团购的活动。

这个应用可以帮企业做什么？有下面四点，第一是产品的推广，可以通过品牌跟消费者直接进行沟通。第二是消费者的建设和直接的对话，也是B2C和O2O的入口，我们会跟目前主流的B2C、O2O的厂家提供服务，通过APP可以帮助消费者完成了解一个酒品、导购、购买、品评、分享、评价这样一个闭环。行业调研，通过APP可以做行业更细致的一些客观性的调查，比如说酒友的年龄段、饮酒的消费时间、饮酒量等等，以及对渠道、次数、金额进行摸底，品牌的口碑、香型的口碑，我们也会在合适的时候发布更详细的报告，和行业评估。谢谢大家！

本文来源：网易酒香 责任编辑：王晓易_NE0011