菲利普罗伯特白兰地招商

菲利普·罗伯特白兰地诚招中国区域进口商

菲利普罗伯特白兰地招商

公司名称:Mega Wine Company Limited

公司地址:香港九龙官塘开源道60号,骆驼漆大厦三期五楼I室

联系人:王武峰(手机:+86 139 2656 5960)

电话:+852 6066 7280

招商品牌:菲利普·罗伯特系列白兰地

招商合作产品区域:全国独家总代理

资源:法国原支原瓶进口干邑 白兰地

历史

与众多其它干邑庄园不同,法国MOISANS干邑庄园的历史并不是由单纯的贸易商发展而来,因为一般的干邑酒商会从葡萄酒农或者蒸馏厂购入干邑原液,进而销售自己的干邑品牌。而我们的家族历史则源于MOISANS庄园的风土与葡萄园。并且我们以自己独特的工艺进行蒸馏,进而在我们自己的酒窖内陈酿干邑,最终我们创建了自己的干邑白兰地品牌。

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我们认为风土很重要,葡萄园是基础,对葡萄酒的悉心照料更是酿造独特且忠于家族传统的干邑的关键因素。今天,这些独到之处依然存在于我们的做事风格之中,我们看待事物的方式之中,也无疑存在于我们的佳酿干邑之中。

我们的历史可以追溯至1685年,当时正处于路易十四统治时期,那时Louis Deau先生定居在Saintonge (Cognac) 区的Corme-Royal 教区旁,并开始种植葡萄,并钻研蒸馏壶的秘密。

1789年法国大革命前,DEAU家族已经开始酿造干邑白兰地,发现经过铜质蒸馏壶后葡萄酒的奇妙变化。

十九世纪末,根瘤蚜虫摧毁干邑大多葡萄园,葡萄园面积锐减。

二十世纪中期,罗兰·布鲁先生(Roland Bru)在干邑地区购得60多公顷广袤的干邑庄园。优雅的夏朗德河在庄园几百米不远处蜿蜒流淌。

今天,经过数代人的努力,布鲁·乐加雷(Bru Legaret)家族在法国干邑腹地拥有了一座集葡萄种植、酿造、蒸馏、陈酿、调配与灌装为一体的干邑庄园。

酿造

葡萄收获季是在9月末葡萄达到完全成熟的时期。

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它的产量、收获日期、酿酒方式等均有官方法令严格控制。葡萄汁被酿造成葡萄酒,所得葡萄酒会在十一月到来年的三月之间进行蒸馏。

葡萄酒蒸馏工艺要求在24小时内完成双蒸的过程,且只在小型(25百升)铜质蒸馏壶内进行。

工作的精细以及蒸馏工作人员的专注是酿造干邑的保障:“酒心”必须要纯净、平衡、芳香、以及深邃。

陈酿

在MOISANS庄园内,我们拥有配备12个铜质蒸馏壶的蒸馏大厅以及数间古老的陈酿酒窖,2000多只盛满珍稀干邑生命之水的橡木桶在酒窖里经历着时间的雕琢。

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唯一允许用于干邑陈酿的木桶材料为橡木。其柔和的单宁以及与外界空气交换的能力使年轻的生命之水可以获得理想的成熟过程。

干邑陈酿的橡木桶容量为350升。陈酿过程中蒸发的部分被称为“天使的分享”,它们会滋养一种菌类,从而酒窖的屋顶以及墙壁因此而逐渐变黑。

调配

与其说干邑白兰地调配是一门技术,不如说它是一门艺术。

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酿酒大师最终要将不同产区,不同年份,不同成熟度的生命之水原液加以微妙的调配以达到最终干邑产品恒久出色的终极目标。

酿酒大师是一座干邑庄园的核心人物。MOISANS庄园首席酿酒大师菲利普先生就是一位非常杰出的酿酒师,他用自己的干邑哲学理念创造出最杰出的生命之水!

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屠棋 本文来源:网易酒香
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