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烟台葡萄酒在2013秋季糖酒会大放异彩

烟台位于山东半岛中部,辖区总面积1.37万平方公里,人口650万,是全国首批十四个沿海开放城市之一,辖4区、1县、7个县级市和国家级经济技术开发区、保税港区、高新技术产业园区、昆嵛山自然保护区。

烟台是中国现代葡萄酒工业的发源地,是全国最大的葡萄酒主产区。烟台葡萄酒产业历史悠久、实力雄厚。早在1892年,清朝驻新加坡总领事、爱国华侨张弼士先生就在烟台投资建设了中国近代第一家也是当时远东地区最大的新式酿酒公司-张裕酿酒公司,开创了中国工业化酿造葡萄酒的新纪元。经过120多年的发展,如今的烟台,已经成为全国最大的葡萄酒主产区。2012年,全市葡萄酒生产企业达到152户,规模以上葡萄酒企业实现产量32.56万千升,实现主营业务收入257.2亿元、利润36.5亿元,分别占全国总量的23.6%、58.7%和67.5%。全市葡萄酒企业拥有酿酒葡萄基地52万亩,全部采用现代生产模式精心管理,为生产高品质葡萄酒提供了可靠原料保障。葡萄酒教育、旅游繁荣发展。市内6座高校设有葡萄酒相关专业。法国波尔多自然与农业食品科学学院与中国农业大学烟台研究院、西卡投资公司合作开办的葡萄酒教育培训项目发展迅速,每年可培养近千名葡萄酒专业人才。张裕酒文化博物馆、卡斯特酒庄、中粮君顶酒庄等葡萄酒文化旅游热点正在形成。全市葡萄酒产业呈现出一二三产业协调推进、蓬勃发展的良好格局。

烟台自然环境优越、基础设施完备,是最适宜酒庄建设发展的投资宝地。烟台具有最优良的产业发展自然环境。烟台属暖温带大陆性季风气候,地形以丘陵低山为主,土壤砾石含量高、透气性好。烟台拥有葡萄酒尤其是海岸葡萄酒所需要的阳光、沙砾、海洋。这里年平均气温13℃,年日照时数2600多小时,无霜期长达280多天。充足的光照、较长的生长期,有利于酿酒葡萄风味物质的积累。在这样条件下种植的葡萄糖酸协调,酿出的酒果香浓郁、醇厚优雅、结构均衡、回味悠长。烟台具有最完备的产业发展基础设施。烟台环境优美,海岸线长达900多公里,是联合国人居奖城市、连续三届的全国文明城市。烟台交通便利,现有港口10处,其中国家一类开放口岸6处。烟台航空港1997年被批准为国家一类开放口岸,是全国第八个、山东第一个开放第五航权的城市。葡萄酒生产配套行业快速发展,拥有软木塞、橡木桶、生产机械等配套企业100多家。烟台具有最雄厚的产业发展科技实力。1989年,国家质监总局在烟台设立国家葡萄酒质量监督检验中心。2009年,经山东省经信委批准,山东省葡萄酒行业技术中心在烟台成立。2010年,经农业部批准,国家农产品加工技术研发中心葡萄加工技术研发分中心落户张裕集团。2011年,山东省酿酒葡萄良种工程实验室在烟台农科院建立。强大的科技力量为烟台葡萄酒产业发展插上了腾飞的翅膀。

2013秋季糖酒会烟台产区葡萄酒推介会现场

2013秋季糖酒会烟台产区葡萄酒推介会现场

屠棋 本文来源:新民网