权图解析酱酒未来:价格空档给细分市场机会

2013-06-21 11:29:21 来源: 网易 举报
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18日,在以“新形势、大转型、新财富”为主题的华北酒商发展论坛暨2013年华北酒业渠道冠军颁奖盛典上,左右脑策略咨询董事长权图做了《拥抱中国酱酒十年》的精彩主题演讲。

18日,在以“新形势、大转型、新财富”为主题的华北酒商发展论坛暨2013年华北酒业渠道冠军颁奖盛典上,左右脑策略咨询董事长权图做了《拥抱中国酱酒十年》的精彩主题演讲。

在谈及中国酱酒的发展,权图谈到,随着中高端消费群体对高品质白酒的追逐、龙头企业茅台的价值代言,和酱酒阵容规模效应逐步放大,中国酱酒成为中国白酒未来十年最大的品类机会,也是中国白酒最后一座金矿。

数据显示,2012年,中国酱酒产量约40万千升,同比增长34%,约占中国白酒行业总产量的3.5%;工业总产值达到约500亿元,同比增长43%,约占中国白酒行业销售收入的12%;利润总额达到180亿,同比增长51%,约占行业利润的22%。

权图谈到,酱酒市场自2011年起已经超越清香,成为第二大白酒香型。酱酒正由高端小众香型向中高端大众香型快速演变。2007-2012年,中国酱酒平均增速达到32%。按此增速,未来五年中国酱酒市场有望将成为千亿级的市场。

权图通过多个维度来分析了酱酒的未来。

资本快速进入 推动酱酒全国化

各路资本正在快速进入酱酒领域,到2015年新增酱酒资本将超过500亿;资本的大规模进入将推动中国酱酒的全国化和规模化。另外,2013年受行业环境的变化,个别外来资本的投资速度有所减缓。这对酱酒发展也起到了去泡沫化的作用。

产能扩张 酱酒品类价值或逐渐降低

十二五末中国酱酒产能可能突破70-80万千升,酱酒产能的问题基本得到解决;随着产能的扩张,酱酒品类价值会逐步降低。

产区细分为酱酒细分品类创造机会

由于对酿酒条件和工艺的苛刻,酱酒生产对产区特别依赖,不同产区的逐步形成,将导致酱酒风格百花齐放。由于不同产区导致的酱酒风格多样化,酱酒细分品类机会出现;主产区的形成将快速提升酱酒产业升级,酱酒市场规模效应正在快速放大。

酱酒价格空档给细分市场机会

1、酱酒企业已经形成三个主销价格带(200元左右、500-800元、1000元以上)2、酱酒市场尚有大量的价格空挡,存在价格细分市场机会;3、主流酱酒应该根据自身资源和定位快速自上而下去抢占优质价格带;

加速酱酒市场全国化

酱酒具备全国化基因,中国酱酒的主销市场快速全国化,主流酱酒品牌应该放眼全国,抓住重点市场依次推;中国酱酒市场已经形成以下不同层次的市场,部分市场的规模正在快速放大,主流品牌不容忽视:

A、核心市场:贵州、北京(市场规模超过50亿);

B、重点市场:河南、山东、广东、福建、广西、重庆、湖南、江苏、上海、浙江、天津、四川(市场规模在30亿以上);

C、拓展市场:陕西、内蒙、辽宁、甘肃、宁夏、云南(市场规模在10亿以上);

D、开发市场:其他市场。

酱酒营销创新是关键 主流锁定中高端

酱酒行业虽然发展良好,但最大的短板就是品牌资源和渠道资源缺乏,所以全国名酒和区域名酒的很多营销模式对酱酒而言是失效的。另一方面,主流酱酒企业在营销模式上必须走创新之路,必须根据中高高端消费人群的消费习惯和消费心理构建自己的商业模式和营销模式(国台的超终端营销模式)。同时,基于酱酒的品质和文化基因,酱酒营销必须走品质营销、文化营销和品牌营销,营销上要走正道、走大道。另外,主流酱酒品牌的营销必须围绕中高端消费者作文章,只有至上而下,通过长时间消费引领和消费培育,才能解决目前渠道等短板问题。

戴戴 本文来源:网易 责任编辑:王晓易_NE0011