糖酒会现场再无“特供”身影 白酒订单明显缩水

日前，国务院五部门联合发文要求中央、国家机关严禁采购“特供”、“专供”物品。记者在成都举办的全国糖酒交易会现场看到，“特供”身影已全面退出酒品市场。

中央连续颁布“禁酒令”整改吃喝风，亦让高端白酒销售进入“严冬”。对此，多位业内人士表示，高端白酒必将“下台阶”，与其费心寻找“特供”、“公款”渠道，不如回归大众视野。

高档白酒仅用于展示

价值1600元每坛的白酒，窖藏60多年，光酒坛就是明朝古董，这是烟台红先生酒业在糖酒会上展出的“镇厂之宝”。

但企业相关负责人称，它仅用于展示，企业具备进军高端酒市场实力，却一直勒马未动。

“必须得非常谨慎。2011年下半年开始，经济下行影响，白酒销售立刻明显反映：烟台地区白酒销售，2011年年底至春节期间，同比缩水20%。”该负责人告诉记者，同政府招待用酒相比，白酒最大的消费群体还是企业。企业对政府的吃请、商业往来中的招待，消耗大量中高档白酒；而经济下行，则直接影响到企业消费力。

该负责人表示，2012年全年，白酒消费依旧持续低迷；十八大后禁酒令颁布，自上而下高压态势整改吃喝风，让白酒企业走入“严冬”. “现在，大多数白酒企业都保守选择中低档白酒做为主要产品，用性价比去吸引大众消费。”

无“特供酒”“指定用酒”

3月28日—31日，记者多次探访糖酒会现场发现，就在国务院签署中央、国家机关采购“特供”、“专供”物品禁令的同时，“特供”身影已全面推出酒品市场。

曾以“xx指定用酒”“xx特供酒”为噱头的广告和酒品，都不见踪影。

会展现场，“严冬”氛围明显。

一方面，茅台、五粮液等高端白酒企业表现“低调”，除设特装展位宣传，无户外广告、无冠名论坛、无游馆造势。

另一方面，在糖酒会的论坛上，“变革”、“转型”、“调整”成为关键词。

财政部财政科学研究所所长贾康也指出，接下来，高端白酒将会“下台阶”。“治理吃喝风刚开始可能会过严，但随着时间推移，矫枉过正的色彩会下降，高端白酒销售可能不会像禁酒令刚颁布时一路下行，但公款不再支撑高端白酒消费的形势，一定会长期化。”

现场白酒交易额明显下降

官方统计数据显示，刚刚闭幕春季糖酒会斩获210.78亿元现场订单，其中，酒类成交总额为119.1亿元。将这组数据与2012年春季糖酒会对比可见，2012年现场订单亦达210.63亿元，酒类成交总额为129.6亿元。

业内人士指出，白酒交易额下降显而易见，因为在本届糖酒会现场，葡萄酒展区面积扩大了20%，对成交总额的贡献率不容小觑。

XLV.首次在糖酒会设展，其负责人表示，中国葡萄酒市场潜能巨大，高端白酒从政府官员餐桌上撤下，反而有利于葡萄酒消费。

法国CASTEL葡萄酒展位现场的工作人员陈丹告诉记者：在国外，葡萄酒是很普通、很常见的佐餐饮料，不会像国内这样，甚至被当做礼品赠送。另一方面，政府公务费用全部公开，任何人都能对其中用项提出异议。

对白酒企业面临的困境，陈丹认为，禁酒令更考验企业产品链。以CASTEL为例，旗下葡萄酒价位从百元上至几千元，“最高端的，所占份额很小，政府宴请拒绝使用高价酒，对整个产品链、企业并不会带来太大影响。”

“官酒”向“民酒”转变

“此前，高端白酒消费处于‘虚高’状态，是由三公消费、畸形消费导致的。”中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员直言，“政府公务员拿着纳税人的钱大吃大喝，不合理更不符合民心，未来三公消费一定会不断降低。”

刘员指出，对行业从业人员来说，最需认清的形势是“市场回归到正常”，随着收入水平提高，中高低档酒，都会有消费群体。

洛阳杜康的总经理苗国军，则打比方说：这将是“官酒”向“民酒”的转变，“以前，三公消费对白酒企业来说，就像是在路上捡钱，现在不让捡了，企业就得回归理性。”

白酒新标准最快1年半推出

针对白酒所面临的新形势，中国政法学院商学院孙选中评价称呼，中国白酒更关键的转变方向在于国际化。

孙选中表示，在国际市场，中国白酒具有相当竞争力，而国际化的关键一步，在于制定白酒的国际质量标准，“让国际消费群体可以接受的标准。”

对于白酒质量标准，中国酒业协会秘书长王琦对大公网记者表示，目前已经启动13种香型白酒制作和质量标准都的制定，预计1年半至2年可以推出，“国家刚刚进行大部制改革，食品安全问题、具体到白酒加工制造中的质量标准和监测，分别由哪个部门监管，还有待最终确定；而标准的制定和出台，也都需要一定时间。”

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