湖北黄山头酒业有限公司

厂商简介

湖北黄山头酒业有限公司是一家有近百年历史的酿酒企业，主要产品黄山头系列酒,先后获得“湖北省浓香型白酒第一名”、“湖北省优质酒”、“轻工部优质酒”、“湖北名酒”、“湖北精品名牌”、“中国公认名牌”等众多殊荣，2008年度楚酿壹号获“中国糖酒食品业畅销品牌”。

2010、2011年在连续二届渝、闽、湘、鄂、赣白酒质量检评活动中，楚藏20年、金窖王、九年老窖王荣获金奖。注册商标“黄山头”自1991年以来，先后四次荣获“湖北省著名商标”。2011年，湖北黄山头酒业有限公司（注册商标“黄山头”）被国家商务部认定为“中华老字号”，同年获“全国食品工业优秀龙头食品企业”。

黄山头酒文化

黄山头酒于1913年问世于荆江之滨公安县黄山脚下南端的藕池镇，东临长江，北枕洞庭，南接潇湘。

1952 年，黄山修建了举世闻名的荆江分洪工程，伟大领袖毛主席、周恩来总理曾亲笔题词。国际友人常来此参观游览，题有“山河桥闸归眼底，畅饮黄山兴致浓”的诗句，“黄山头大曲”因此而得名。

水是酒的灵魂。白酒生产靠的是众多微生物的参与，好水有利于酿酒微生物的代谢生长，进而有利于发酵产香；水质不良则会造成酿酒糟醅的发酵迟钝，曲霉生长迟缓，曲温上升缓慢，酵母菌生长不良，影响正常的产香；还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭，变色，沉淀等现象。

黄山头酒的酿造用水取于藕池湖水。藕池湖水来自长江，后经洞庭湖又流回长江，而长江水千百年来是各名酒的源头。藕池湖水清澈纯净，大旱不涸，且冬暖夏凉，饮之甘甜可口。

化验显示，藕池湖水酸碱适度、钙镁离子含量符合优质饮用水标准。甘冽的藕池水，确保了黄山头酿造所需的微生物菌群生生不息、发展壮大。

黄山头酒厂所在地属中亚热带北缘季风性湿润气候，四季分明。具有霜期短、日照长，雨量充沛的特点。藕池镇所处纬度为北纬30度左右，所处的位置特别适合酿造酒。剑南春、泸州老窖、五粮液等知名品牌都在这个纬度附近。

品牌历程

1913年，黄山头酒问世。

1951年，成立了“石首人民制酒厂”。

1965年，改名为“藕池曲酒厂”。

1949年，成立了“石首人民制酒厂”。

在二十世纪八十年代，逐步实现“厂区公园化、厂房现代化、生产机械化”的构想，企业一度被誉为“花园式工场”。厂区内清泉碧水，荷花飘香，景色如诗似画。远客初临，“未登楼台尝美酒，心旷神怡人已醉”正是酒不醉人人自醉。

二十世纪九十年代，黄山头酒业发展进入鼎盛时期。1991年6年3日，原国务院副总理邹家华来厂视察，亲笔题写了“湖北省藕池曲酒厂”厂名。

1994年湖北藕池曲酒厂率先在湖北白酒行业中实现股份制改造，成立“湖北黄山头酒业股份有限公司”。

2008年2月22日，湖北凯乐科技股份有限公司全资收购黄山头酒业有限公司。黄山头酒经过多年的沉淀，专注的历练，如今厚积薄发，即将以崭新的、高贵的品质再现江湖。

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